Warung Kopi Klotok sudah buka sejak tahun 2015 lalu dan hingga saat ini masih tetap digemari oleh para pengunjung, lho! Tak kalah dengan kopinya, makanan yang disajikan pun sangat enak dan cepat habis.
Selain menyajikan menu minuman kopi yang unik dan makanan yang lezat, suasana di Warung Kopi Klotok juga sangat asri karena dikelilingi oleh persawahan dan pepohonan hijau. Inilah yang menjadikan banyak orang merasa betah untuk sekadar bersantai sambil menyeruput kopi di sini.
Lokasi dan Jam Buka
Warung Kopi Klotok terletak di Jalan Kaliurang No. KM.16, Area Sawah, Pakembinangun, Kecamatan Pakem, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55582. Jam bukanya sendiri dimulai dari pukul 07.00-21.30 setiap harinya.
Pesona Kopi Klotok
Warung Kopi Klotok dibangun di joglo yang tradisional dengan suasana yang asyik sekali. Bahkan pejabat, artis dan para pesohor negeri ini saja sering datang ke sini. Pemandangannya pun sangat cantik, dikelilingi oleh pohon kelapa dan pesawahan. Kamu bisa duduk di dalam joglo atau di luar dengan beralaskan tikar.
Menu di Kopi Klotok
Untuk menu special di sini pastinya adalah kopi klotok. Kopi klotok adalah kopi asal Jogja yang cara pembuatannya terbilang unik. Kopi ini dibuat dengan cara merebus air dengan bubuk kopi yang tidak terlalu halus, atau bisa dikatakan bubuk kopi kasar.
Jenis biji kopi yang digunakan bebas, bisa menggunakan biji kopi arabika maupun robusta. Air dan bubuk kopi akan direbus di dalam panci, lalu direbus lagi di atas bara tungku hingga mendidih. Biasanya, tak butuh waktu lama untuk menunggu air mendidih, yakni sekitar 3-5 menit saja.
Kunci dari proses pembuatan kopi ini terletak pada bara tungku yang digunakan. Penggunaan bara tungku inilah yang membuat rasa dan aromanya berbeda. Saat proses merebus kopi, biasanya akan keluar bunyi klotok-klotok saat air sudah mendidih. Nah, dari sinilah nama “kopi klotok” tercetus di kalangan masyarakat Jogja. Kopi ini konon mirip dengan cara pembuatan pada kopi tradisional Turki, namun bedanya kopi Turki menggunakan ibrik dan kompor pasir.
